Blanc Mose
Già un tempo, sulle nostre colline di Langa, in piccole partite, veniva prodotto questo tipo di vino bianco (secco da uve Moscato) fruttato e corposo, dal gusto asciutto ma gradevole, ricco di piacevoli ed inaspettate sensazioni
sia al naso che al palato, con intensi profumi di salvia e frutta secca caratteristici del Moscato.
Oggi abbiamo sperimentato nuove tecnologie di vinificazione che ne esaltano ancor di più i profumi ed i sapori e che ci permettono di ottenere un vino fresco, armonico, piacevole e di estrema longevità.
Barbera d’Asti DOCG
LA MIA INTERPRETAZIONE DI UN GRANDE VINO CLASSICO
Barbera d’Asti
Notevole equilibrio tra morbidezza e acidità, grande corpo e struttura che non pregiudicano finezza ed eleganza, raffinati sentori di legno quasi impercettibili.
Nonostante l’elevata gradazione alcolica si dimostra assai piacevole da assaporare in particolare con i piatti tipici della cucina piemontese.
BRA Metodo Classico Brut
Vino spumante di qualità
METODO CLASSICO
BRUT MILLESIMATO
La qualità di questo prodotto nasce prima in vigna ed in seguito da una
accurata lavorazione in cantina del mosto-vino base con nuove tecnologie che
esaltano i profumi varietali mantenendo un piacevole equilibrio,
soprattutto al palato, con piacevoli sensazioni importanti
di corposità e sapidità con una lievissima nota aromatica.
Alta Langa Rosè Brut DOCG
SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PINOT NERO
Una scelta non facile ma dai risultati entusiasmanti.
Dalle alte colline della Langa, in terreni siliceo calcarei, si ottengono uve
Pinot nero con straordinarie caratteristiche che rendono l’ALTA LANGA
docg, unico per freschezza e tipicità anche dopo molti anni di maturazione.
Di gran corpo, ben strutturato ma elegante, entusiasma chi lo degusta per la sua tipicità e i suoi notevoli e complessi sapori derivanti dal vitigno.
Un sapiente dosaggio di sciroppo arricchisce ed esalta il fine bouquet donando piacevoli e importanti sensazioni di corpo e struttura, ben amalgamati con gli aromi varietali.
Presenta un perlage molto fine e persistente.
Alta Langa Brut DOCG
SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PINOT NERO
Una scelta non facile ma dai risultati entusiasmanti.
Dalle alte colline della Langa, in terreni siliceo calcarei, si ottengono uve Pinot nero con straordinarie caratteristiche che rendono l’ALTA LANGA docg Brut, unico per freschezza e tipicità anche dopo molti anni di maturazione.
Fine ed elegante, associa in modo ineguagliabile le caratteristiche di spumante maturo con sentori di lievito e crosta di pane, ad aromi fruttati freschi e piacevoli che spaziano dalla vaniglia, al miele di acacia fino alla frutta secca. Un delicato dosaggio di sciroppo armonizza le sensazioni di morbidezza e acidità, donando in più aromi unici ed eleganti. Il tutto armoniosamente amalgamato in una piacevole effervescenza di un fine e persistente perlage.
